Gemüse
Liebe Garteninteressierte,
es freut uns sehr euch zu unserem zweiten Blog begrüßen zu dürfen
Nachstehend ein kleiner Auszug von Gemüse und Kräuter die sich „miteinander vertragen“. Da dieses Thema sehr umfangreich ist haben wir es in 2 Teile aufgeteilt, Teil 1 Gemüse im Anhang, Teil 2 Kräuter folgt in der nächsten Ausgabe. Auf Fotos haben wir aus Platzgründen verzichtet.
Günstige Kombinationen:
- Karfiol: Endivie, Salat, Sellerie
- Bohnen: Bohnenkraut
- Buschbohnen: Bohnenkraut, Endivie, Salate, Radieschen
- Endivien: Bohnen, Kohlgewächse, Karotten, Lauch
- Eissalat: Sellerie, Lauch
- Erbsen: Fenchel, Karotten, Radieschen, Rettich, Salate, Sellerie
- Erdbeeren: Knoblauch
- Vogerlsalat: Kohl, Lauch, Paradeiser
- Gurken: Dill
- Kartoffeln: Kraut, Koriander, Kümmel, Kapuzinerkresse
- Krautsorten: Sellerie , Paradeiser, Lauch, Rote Rüben
- Kohlrabi: Rote Rüben, Salate, Sellerie, Spinat, Zwiebeln
- Kürbis: Mais
- Mangold: Bohnen, Karotten, Radieschen, Rettich, Salate
- Karotten: Endivie, Erbsen, Knoblauch, Salate. Zwiebeln. Lauch, Dill
- Obstbäume: Kapuzinerkresse, Kresse
- Lauch: Endivie, Kohl, Kohlrabi, Möhren, Sellerie
- Radies: Erbsen, Vogerlsalat, Kerbel, Mangold, Salat, Spinat, Petersilie
- Rettich: Erbsen, Vogerlsalat, Kerbel, Mangold, Salat, Spinat
- Karfiol: Lauch, Sellerie
- Rote Rübe: Bohnen, Kraut, Kohlrabi, Zwiebeln
- Salate: Borretsch (nicht zu groß), Dill, Kerbel, Fenchel, Kraut, Kohlrabi, Karotten, Radieschen, Rettich, Zwiebeln. Kresse und Radies
- Sellerie: Karfiol, Brokkoli, Kraut, Kohlrabi, Lauch, Paradeiser
- Spinat: Chinakohl, Grünkohl, Kohlrabi, Radieschen
- Wirsing: Lauch, Rote Rüben, Sellerie, Spinat, Paradeiser
- Paradeiser: Kapuzinerkresse und Kresse , Petersilie, Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch, Kraut, Mangold, Lauch, Sellerie,
- Zucchini: Mais, Rote Rüben, Paradeiser
- Zwiebeln: Dill, Karotten, Rote Rüben
Zusätzliche weitere, erprobte Kombinationen:
- Krautsorten, Buschbohnen
- Karotten mit Salat und Schnittlauch
- Karotten mit Zwiebeln
- Salat mit Radies und Kohlrabi sowie Kresse
- Salat mit Kräuter, Kerbel, Borretsch, Dill, Schnittlauch zum Rand geben
- Sellerie mit Paradeiser
- Petersilie mit Paradeiser, Kapuzinerkresse und Schnittsellerie
- Salat mit Erbsen, Spinat und Radies
- Lauch mit Sellerie und Buschbohnen
- Salat mit Karotten und Stangenbohnen
- Paradeiser mit Petersilie und Basilikum
- Gurken mit Dill und Erbsen
-
Radies mit Stangenbohnen und Schnittsalat sowie Zucchini
Ungünstige Kombinationen:
- Bohnen:Erbsen / Fenchel / Gladiolen / Knoblauch / Karotten / Lauch / Paradeiser / Zwiebeln
- Erbsen:Bohnen / Kartoffeln / Knoblauch / Kohl / Porree / Schnittlauch / Paradeiser / Zwiebeln
- Fenchel:Bohnen / Kraut / Paradeiser
- Gurken:Bohnen / Kraut / Rettich / Rote Rüben / Salat / Salbei / Sellerie / Paradeiser.
- Tipp: Nach Kartoffeln / Karotten keine Gurken pflanzen.
- Kartoffeln:Erbsen / Gurken / Knoblauch / Kraut / Rote Rüben / Sellerie / Paradeiser / Zwiebeln, Sonnenblumen zu Kartoffeln
- Knoblauch:Bohnen / Erbsen / Frühkartoffeln / Kraut / Lauch / Zwiebeln
- Krautsorten:Erdbeeren / Gartenkresse / Gurken / Kartoffeln / Knoblauch / Kraut / Rote Bete /Senf / Zwiebeln
- Häuplsalat:Petersilie / Sellerie
- Karotten:Rote Rüben
- Petersilie:Lauch / Salat / Paradeiser / Sellerie / Zwiebeln
- Lauch:Bohnen / Erbsen / Knoblauch /Mangold / Rote Rübe / Zwiebeln
- Rettich und Radies:Gurken
- RoteRüben:Gurken / Kartoffeln / Mais / Mangold / Möhren / Porree / Spinat / Stangenbohnen / Paradeiser
- Rotkraut:Paradeiser
- Salat:Petersilie / Rettich / Sellerie
- Sellerie:Gurken / Kartoffeln / Kopfsalat / Mais / Petersilie / Zuckermais
- Senf: Kraut
- Kartoffeln:Sonnenblumen
- Spinat:Kraut / Rote Rüben / Rucola
- Paradeiser:Bohnen / Erbsen / Fenchel / Gurken / Rotkraut / Kartoffeln / Kohlrabi / Rote Rübe / Rotkraut / Sonnenblumen / Zuckermais / Zwiebeln / Kraut / Lauch / Radies / Rettich / Spargel
Auf keinen Fall folgende Gemüse kombinieren
- Fenchel mit Bohnen und Paradeiser
- Knoblauch mit Bohnen, Erbsen und Kohl
- Petersilie mit Salat
- Zwiebeln mit Bohnen, Erbsen, Kohl und Radieschen
Krautsorten Kohl, Auszug
- Karfiol (oleracea var. botrytis), Blumenkohl,
- Brokkoli ( oleracea var. italica): auch Spargelkohl
- Chinakohl ( rapa subsp. pekinensis)
- Grünkohl (oleracea var. sabellica)
- Palmkohl ( oleracea var. palmifolia DC.)
- Romanesco ( oleracea convar. botrytis var. botrytis): italienische Sorte
- Rosenkohl ( oleracea var. gemmifera)
- Rotkraut (oleracea convar. capitata var. rubra), Rotkohl / Blaukraut
- Spitzkraut ( oleracea convar. capitata var. alba ): eine Weißkraut art
- Weißkraut (oleracea convar. capitata var. alba): in Deutschland Weißkohl
- Wirsing ( oleracea convar. capitata var. sabauda)
- Zierkohl (Brassica oleracea var. acephala)
Folgende Gattungen vertragen sich auf keinen Fall innerhalb der eigenen Gruppe miteinander
- Doldenblüter:Dill, Fenchel, Kerbel, Kümmel, Maggikraut, Karotten, Pastinaken, Petersilie, Sellerie
- Hülsenfrüchte:Bohnen, Erbsen, Linsen
- Kreuzblüter:Karfiol, Kraut, Chinakohl, Brokkoli, Kohlrabi, Rübe, Radischen, Rettich, Ruccola, Senf, Wirsing, Rosenkohl.
Wir wünschen Euch gutes gelingen, sowie viel Spaß bei der Gartenarbeit, in diesem Sinne verbleiben wir mit schönen Gartengrüßen, sowie allzeit eine grüne Hand,
Anita und Robert